Η Χρυσάνθη Σταύρου είναι απόφοιτος του Τμήματος Αρχειονομίας-Βιβλιοθηκονομίας του Ιονίου Πανεπιστημίου. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στις Επιστήμες της Αγωγής-Συνεχιζόμενη Εκπαίδευση. Έχει εργαστεί ως Βιβλιοθηκονόμος στο Πανεπιστήμιο Κύπρου, στις βιβλιοθήκες του Υπουργείου Παιδείας, Αθλητισμού και Νεολαίας της Κύπρου και από το 2007 στη Βιβλιοθήκη του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου σε διάφορες θέσεις όπως υπεύθυνη του Γραφείου Βιβλιογραφικής Υποστήριξης και υπεύθυνη του Γραφείου Εξυπηρέτησης Χρηστών. Μεταξύ άλλων ασχολείται με την στρατηγική βιώσιμης ανάπτυξης της Βιβλιοθήκης και τον σχεδιασμό εκπαιδευτικών προγραμμάτων και δραστηριοτήτων σχετικά με τους 17 Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης. Έχει διατελέσει πρόεδρος της Κυπριακής Ένωσης Βιβλιοθηκονόμων-Επιστημόνων Πληροφόρησης και μέλος της Συμβουλευτικής Επιτροπής της Κυπριακής Βιβλιοθήκης.