Η Παπαδάκη Ευαγγελία γεννήθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης. Είναι απόφοιτος του  Τμήματος Αρχειονομίας – Βιβλιοθηκονομίας Ιονίου Πανεπιστημίου (1998-2002) ενώ κατέχει και Μεταπτυχιακό Δίπλωμα ειδίκευσης με τίτλο  «Διαχείριση Τεκμηρίων Πολιτιστικής Κληρονομιάς και Νέες Τεχνολογίες» του ίδιου τμήματος (2010-2012). Από το 2004 δραστηριοποιείται επαγγελματικά στο χώρο των Βιβλιοθηκών και των Αρχείων αναλαμβάνοντας έργα βιβλιογραφικής και θεματικής περιγραφής τεκμηρίων, ψηφιοποίησης αρχείων, ανάπτυξης ψηφιακού περιεχομένου καθώς και οργάνωσης συλλογών και υπηρεσιών βιβλιοθήκης και αρχείου. Επίσης, είναι φοιτήτρια του τμήματος Πληροφορικής του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου στο τέταρτο έτος σπουδών.